• Reducerat pris

Trancherkniv - Yaxell GOU - 18 cm

2 799,00 kr
2 379,00 kr Spara 15%
Inkl. moms

Ny teknik och gammalt japanskt hantverk

101 lager av SG2 stål, HrC 63

Trancherkniv Yaxell GOU 18 cm 

Kvantitet

  • 14 dagars ångerrätt 14 dagars ångerrätt

Yaxell GOU

GOU är toppserien från Yaxell. Den är till personen som vill ha det absolut bästa. GOU är ett exempel på hur ny teknik och gammalt japanskt hantverk blir ett mästerligt hantverk. Stålet är det nyaste och bästa på marknaden. Det 101 lager SG2 pulverstål har ett högt innehåll av kol och har en exceptionell hårdhet på 63 Hrc. Klingan har det välkända damaskusmönstret vilket ger den en unik design.

Skaftet är av Micarta vilket är ett mycket hållbart material som är ägnad till professionellt bruk. Det är 100 % bakterieavvisande vilket säkrar de mest hygieniska förhållanden i köket.

Till slipning av dessa knivar rekommenderar vi keramtisk- eller diamantbrynstav för att få bästa resultat.

Yaxell är en japansk leverantör av knivar i högsta kvalité. Sedan 1947 har Yaxell levererat dessa knivar. Verksamheten har sitt säte i Seki i Japan, huvudstaden för de traditionella japanska svärd och knivtillverkarna.

Saknar du någon Yaxell kniv i sortimentet? Maila oss så kan vi ta hem det. 

KG-37007